Wie man pollo asado-mariniertes Huhn mit Orangensaft & Zitronensaft herstellt

Wenn es ins Englische übersetzt wird, bedeutet pollo asado gebratenes Huhn. Als Technik ist asado ein Open-Fire-Stil des Kochens von Fleisch, das Hartholz und Gewürze für Geschmack verwendet. Das Gericht Pollo Asado spiegelt traditionelle kubanische geröstete Huhn. Wenn Sie pollo asado vorbereiten, werden Hühnerstücke in einer Mischung aus Zitrusfrüchten, Knoblauch und Kräutern mariniert und auf einem heißen Grill oder Bratpfanne gekocht. Das Ergebnis ist eine würzige Mahlzeit mit ausgeprägtem lateinamerikanischen Geschmack.

Mischen Sie die Zitrone, Kalk und Orangensaft in einer Schüssel mit einem kleinen Schneebesen.

Fügen Sie Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Sojasauce der Mischung hinzu und schlagen Sie, bis sie gemischt sind.

Legen Sie den Boden einer Backform mit Orangenschalen und legen Sie die Hühnerbrüste hinunter auf sie.

Die Marinade sanft über das Huhn gießen.

Die Backform mit Plastikfolie bedecken und das Fleisch mindestens zwei Stunden kühlen lassen.